ในลอนดอน การฟื้นฟูการทําอาหารกําลังดําเนินอยู่ เนื่องจากอาหารอังกฤษแบบดั้งเดิมได้รับความสนใจอีกครั้งในภูมิทัศน์การทําอาหารทั่วโลก. เมื่อถูกบดบังด้วยอาหารแบบคอนติเนนตัล อาหารอังกฤษกําลังถูกค้นพบอีกครั้งเนื่องจากมีประวัติศาสตร์อันยาวนานและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์. ร้านอาหารทั่วสหราชอาณาจักรกําลังนําอาหารคลาสสิกที่มีกลิ่นอายร่วมสมัยกลับมาใช้ใหม่ ในขณะที่นักประวัติศาสตร์ด้านอาหารและเชฟสนับสนุนการเก็บรักษาสูตรอาหารต้นตํารับ. การผลักดันนี้สะท้อนให้เห็นถึงแนวโน้มทางวัฒนธรรมที่กว้างขึ้นซึ่งยอมรับอาหารมรดกเป็นองค์ประกอบสําคัญของเอกลักษณ์ประจําชาติ. ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทําอาหาร Jane Addams กล่าวว่า "ความสนใจในอาหารอังกฤษที่เกิดขึ้นใหม่ไม่ได้เป็นเพียงการพยักหน้าให้กับความคิดถึงเท่านั้น. มันเกี่ยวกับการเฉลิมฉลองส่วนผสมในภูมิภาคและวิธีการปรุงอาหารที่ผ่านการทดสอบของเวลา.' ความรู้สึกนี้สะท้อนกับผู้ที่มารับประทานอาหารที่แสวงหาความถูกต้องและประเพณีในประสบการณ์อาหารของตนมากขึ้น. ด้วยเทศกาลการทําอาหารและร้านอาหารเฉพาะอย่างต่อเนื่อง เช่น 'The English Plate' การฟื้นตัวจึงเป็นรูปธรรม. สถานที่เหล่านี้ทําหน้าที่เป็นศูนย์กลางทางวัฒนธรรม โดยนําชุมชนมารวมกันผ่านมรดกการทําอาหารที่มีร่วมกัน และเชิญชวนให้นักท่องเที่ยวจากต่างประเทศมาสํารวจภูมิทัศน์ด้านอาหารอันอุดมสมบูรณ์ของสหราชอาณาจักร.