ในกรุงเทพฯ ประเทศไทย ความต้องการมังคุดสดที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วได้รับความสนใจจากผู้ชื่นชอบอาหารและตลาดต่างประเทศ. มังคุดเป็นที่รู้จักในนาม "ราชินีแห่งผลไม้" มีการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของรสชาติหวานและเปรี้ยวพร้อมกับกลิ่นหอมที่แตกต่างจากผลไม้เมืองร้อนอื่น ๆ. ผู้เชี่ยวชาญเช่น ดร. Emily Reynolds จากสถาบันผลไม้นานาชาติเน้นย้ําว่ามังคุดสดไม่เพียงแต่ให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่สําคัญอีกด้วย รวมถึงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่สนับสนุนสุขภาพโดยรวม. สิ่งนี้ทําให้ผลไม้เป็นส่วนผสมที่เป็นที่ต้องการในคําแนะนําด้านการทําอาหารทั่วเอเชีย ยุโรป และอเมริกาเหนือ. ข้อมูลการตลาดจาก Global Tropical Fruit Alliance บ่งชี้ว่าการเพาะปลูกและการส่งออกมังคุดเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ซึ่งตอกย้ําสถานะที่เพิ่มขึ้นในหมู่ผู้บริโภคทั่วโลกที่กําลังมองหาทางเลือกผลไม้ที่สดใหม่และมีคุณค่าทางโภชนาการ. เชฟทั่วโลกกําลังผสมผสานมังคุดเข้ากับสูตรอาหารกูร์เมต์ เพื่อเพิ่มชื่อเสียงให้กับมังคุด. เนื่องจากผู้บริโภคเปิดรับทางเลือกอาหารที่สดใหม่และดีต่อสุขภาพมากขึ้น การปรากฏตัวของมังคุดในตลาดผลไม้และแวดวงการทําอาหารยังคงขยายตัวต่อไป. แนวโน้มนี้สะท้อนให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงในวงกว้างไปสู่การชื่นชมผลไม้แปลกใหม่ที่ผสมผสานความสุขทางประสาทสัมผัสเข้ากับประโยชน์ต่อสุขภาพ ทําให้มังคุดสดเป็นตัวเลือกหลักสําหรับเพดานปากที่ชาญฉลาด.