ในนิวยอร์ก ผู้เชี่ยวชาญด้านการถ่ายภาพอาหารชั้นนําได้ระบุเทคนิคการจัดแสงและการจัดองค์ประกอบภาพที่สําคัญ 5 ประการที่ยกระดับคุณภาพและผลกระทบของภาพการทําอาหาร. ข้อมูลเชิงลึกของพวกเขาซึ่งแบ่งปันระหว่างเวิร์กช็อปเมื่อเร็วๆ นี้ เน้นย้ําว่าการควบคุมแหล่งกําเนิดแสงธรรมชาติและแสงประดิษฐ์สามารถมีอิทธิพลอย่างมากต่อความเที่ยงตรงของพื้นผิวและความอิ่มตัวของสีในการถ่ายภาพอาหารได้อย่างไร. ผู้เชี่ยวชาญอ้างถึงการใช้แสงแบบกระจายเพื่อลดเงาที่รุนแรงและเพิ่มรูปลักษณ์ที่เป็นธรรมชาติของอาหารเป็นกลยุทธ์หลัก. นอกจากนี้ ยังมีการใช้แบ็คไลท์เพื่อสร้างเอฟเฟกต์การส่องสว่าง โดยเน้นความโปร่งแสงและความสดใหม่. ตัวเลือกการจัดแสงเหล่านี้มีความสําคัญอย่างยิ่งในการกระตุ้นการตอบสนองทางอารมณ์จากผู้ชมและเพิ่มการมีส่วนร่วมบนแพลตฟอร์มดิจิทัล. นอกเหนือจากการจัดแสงแล้ว ทักษะการจัดองค์ประกอบภาพ รวมถึงกฎข้อที่สาม การโฟกัสแบบเลือกสรร และการแบ่งชั้น ยังได้รับการเน้นย้ําว่าเป็นพื้นฐานในการวางกรอบและดึงความสนใจของผู้ชม. ช่างภาพอย่าง Emma Richardson ผู้เชี่ยวชาญด้านภาพการทําอาหารที่มีชื่อเสียง เน้นย้ําว่าการเรียนรู้เทคนิคเหล่านี้ตอบสนองต่อความต้องการเนื้อหาอาหารที่แท้จริงและสะดุดตาที่เพิ่มขึ้นในโฆษณาและโซเชียลมีเดีย. ผู้จัดงานเวิร์กช็อปเน้นย้ําถึงผลกระทบต่อแบรนด์อาหารและผู้สร้างเนื้อหาที่มุ่งรักษาความได้เปรียบทางการแข่งขันผ่านภาพคุณภาพสูง. ข้อมูลจากการวิเคราะห์ตลาดเมื่อเร็วๆ นี้บ่งชี้ว่าความต้องการของผู้บริโภคต่อภาพที่ไม่เพียงแต่สื่อถึงรูปลักษณ์ภายนอกเท่านั้น แต่ยังสื่อถึงประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสของอาหาร ซึ่งเน้นย้ําถึงความสําคัญของทักษะการถ่ายภาพขั้นสูงในอุตสาหกรรม.