ในซานฟรานซิสโก การออกแบบของหวานที่เปลี่ยนไปอย่างเห็นได้ชัดได้รับความสนใจ เนื่องจากร้านเบเกอรี่ในท้องถิ่นเปิดตัวเค้กวันเกิดที่ท้าทายแบบแผนโดยใช้รูปทรงสี่เหลี่ยมแทนรูปทรงกลมแบบดั้งเดิม. เค้กที่เป็นนวัตกรรมใหม่นี้ตกแต่งด้วยผลไม้สดนานาชนิดที่มีชีวิตชีวา โดยมีจุดมุ่งหมายเพื่อกําหนดความคาดหวังด้านสุนทรียภาพและการทําอาหารที่เกี่ยวข้องกับของหวานเฉลิมฉลอง. Lisa Manning หัวหน้าเชฟทําขนมของร้านเบเกอรี่ อธิบายว่ารูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัสให้ความคล่องตัวในการแบ่งส่วนมากขึ้น และช่วยให้จัดผลไม้ได้อย่างสร้างสรรค์ซึ่งช่วยเพิ่มประสบการณ์การมองเห็นและการรับรส. "เราต้องการแยกตัวออกจากความธรรมดาและมอบทางเลือกที่หรูหราซึ่งเติมเต็มรสนิยมร่วมสมัย" แมนนิ่งกล่าวระหว่างการสัมภาษณ์พิเศษ. ผู้เชี่ยวชาญด้านการนําเสนออาหารเห็นพ้องกันว่าการจากไปครั้งนี้แสดงให้เห็นถึงแนวโน้มที่เปลี่ยนแปลงไปในโลกแห่งการทําอาหาร ซึ่งการแสดงรูปร่างและส่วนผสมมีอิทธิพลอย่างมากต่อความน่าดึงดูดของผู้บริโภค. ดร. Joseph Reynolds นักวิเคราะห์วัฒนธรรมอาหารที่ Culinary Institute of America ตั้งข้อสังเกตว่า "แนวโน้มนี้สะท้อนให้เห็นถึงการเคลื่อนไหวในวงกว้างไปสู่นวัตกรรมและการปรับเปลี่ยนในแบบของคุณในอาหาร ซึ่งผลกระทบต่อการมองเห็นมีความสําคัญพอๆ กับรสชาติ." ในขณะที่ผู้บริโภคแสวงหาประสบการณ์การทําอาหารที่ไม่เหมือนใครมากขึ้น เทรนด์เค้กวันเกิดทรงสี่เหลี่ยมนี้อาจสร้างแรงบันดาลใจให้ร้านเบเกอรี่ทั่วโลกคิดใหม่เกี่ยวกับการออกแบบแบบดั้งเดิม. ไม่เพียงแต่แสดงถึงแนวทางใหม่เพื่อความสวยงามของขนมหวานเท่านั้น แต่ยังเป็นการตอบสนองต่อความอยากอาหารร่วมสมัยสําหรับอาหารที่สดใหม่และนําเสนออย่างมีศิลปะอีกด้วย.