ในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา การบริโภคไอศกรีมสตรอเบอร์รี่เพิ่มขึ้นในหมู่เด็กผู้หญิงทั่วภูมิภาคต่างๆ รวมถึงอเมริกาเหนือ ยุโรป และเอเชีย. เทรนด์ตามฤดูกาลนี้ตอกย้ําความน่าดึงดูดใจของขนมหวานผลไม้เย็นๆ ในช่วงอากาศร้อน โดยหลายคนมองว่าเป็นประสบการณ์ฤดูร้อนที่สําคัญ. นักโภชนาการเน้นย้ําว่าไอศกรีมสตรอเบอร์รี่ไม่เพียงแต่ช่วยให้ร่างกายสดชื่นจากความร้อนเท่านั้น แต่ยังให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเนื่องจากมีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย. ดร. เอมิลี่ คาร์เตอร์ นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหารของสถาบันอาหารโลก กล่าวว่า 'การนําผลไม้ตามฤดูกาล เช่น สตรอเบอร์รี่ มาใส่ในขนมหวาน สามารถเพิ่มปริมาณสารอาหารในขณะที่สนองความอยากหวานได้.' ตามวัฒนธรรมแล้ว ไอศกรีมสตรอเบอร์รี่ได้กลายเป็นสัญลักษณ์ของการเฉลิมฉลองฤดูร้อนและการพบปะทางสังคม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่เด็กสาวที่กระตือรือร้นที่จะเพลิดเพลินกับรสชาติของฤดูกาล. แนวโน้มดังกล่าวยังสะท้อนให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงในวงกว้างไปสู่ส่วนผสมจากธรรมชาติและการเตรียมงานฝีมือ โดยหลายคนเลือกใช้ตัวเลือกแบบโฮมเมดหรือแบบออร์แกนิก. เมื่อฤดูร้อนใกล้เข้ามา ความนิยมของขนมหวานนี้คาดว่าจะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ตอกย้ําสถานะเป็นวัตถุดิบหลักตามฤดูกาล.